30 октября  Анкета "Мониторинг питания"

ПСиОН Информация о ПСПиОН

ДОСТИЖЕНИЯ Ассоциации участников общественного питания «ПСПиОН»

1. Постоянные исследования и проведение анкетирования респондентов на предмет оценки качества организации питания в учреждениях, в том числе и по меню.

2. Помощь в разработке, согласовании и внедрении конкурсной документации, где Заказчик услуги максимально защищен от недобросовестного Поставщика.

3. Аналитика и учет жалоб, предложений по организации питания в учреждения, дальнейшая работа с ними по улучшению услуги питания.

4. Привлечение специалистов в области социального и общественного питания для создания новинок меню, его улучшения с учетом современных тенденций и требований клиентов.

5. Работа с родительской общественностью на постоянной основе, личное участие каждого обратившегося с предложением, просьбой, претензией в изменении процесса организации питания в сторону улучшения.

6. Работа с лечебным меню: привлечение родителей, чьи дети страдают определенным заболеванием, требующим индивидуального меню, врачей узкой специализации, общественных сообществ, представителей органов исполнительной власти и других заинтересованных лиц.

7. Поиск, формирование и работа с проектами для детей и родителей в садах и школах, связанных с формированием правильных пищевых привычек и культуры питания в семье.

3. В настоящее время в Волгограде начал работу единственный комбинат социального питания одного из членов нашей Ассоциации с полной автоматизаций производства, осуществляющий сортировку сырья при приемке и использующий современные логистические решения. Стоит отметить, что данный комбинат отвечает всем современным требованиям международной сертификации стандартов качества, а наличие экспресс лаборатории сырья позволяет проверить продукцию на месте.

6. Поддержка местного производителя и сдерживание роста цен. Проведено более 200 переговоров с местными поставщиками сырья и товаров. В результате переговоров, на сегодняшний день, более 80% сырья и товаров, используемых при организации питания в школах и больницах, поставляют местные и отечественные производители.

7. Благодаря содействию операторов питания, входящих в состав нашей Ассоциации, произведены ремонты школьных столовых и пищеблоков в 9 общеобразовательных учреждениях города Волгограда.

Куда обращаться, если есть вопросы по питанию в

школах города и области.

 

В Волгоградской области работает горячая линия для обращения

родителей.

У вас есть вопросы или замечания по питанию детей в школе, но вы не

знаете, кому их адресовать. Или может, вы хотите лично

проконтролировать организацию питания в вашем учебном заведении и

попробовать блюда, которыми кормят ваших детей, но не знаете, как

записаться на родительский контроль.

Ассоциация «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления

Населения» оперативно реагирует на запросы родителей, а также проводит

мероприятия по ознакомлению родителей с работой столовых в учебных

заведениях и организации родительского контроля.

После участия в мониторингах родители:

разбираются в меню, понимают основные критерии его составления

у них появляется уверенность в том, что каждый этап организации

питания можно проверить и найти ответственных

убеждаются в безопасности приготовления, хранения, обработки

продуктов и сырья

могут оценить органолептические характеристики блюд и напитков,

сравнить их со стандартом (тех картами)

могут проконтролировать сроки годности, условия хранения и

поставщиков продуктов и сырья

становятся экспертами в области оценки организации питания в школе с

учетом современных норм и требований

делятся правильной информацией, умеют грамотно объяснить критерии

и получить доп. информацию от профессиональных партнеров.

Если вы хотите принимать активное участие в питании вашего ребенка в

школе или саду и делать услугу лучше, приходите на родительский

контроль.

На все вопросы, предложения и замечания по питанию детей вам

ответят по телефону горячей линии общественной организации

Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения»:

+79093773043